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简单版橘红糕

发布时间:2018-10-13 03:45:47

主料

糯米粉 :200砂糖 :55

辅料玫瑰酱 :15橙子果酱 :25熟糯米粉 :50红菜头粉 :2

具体步骤 步1.糯米粉用筷子搓几个洞包上保鲜膜上笼蒸20分钟 第二步2.蒸好的粉搅松冷却 第三步3.准备的酱料:玫瑰酱和橙子果酱,有蜜汁金桔 第四步4.碗里加入酱料 第五步5.加入砂糖用热水搅拌融化 第六步6.搅好的水倒入面包桶里 第七步7.加糯米粉和红菜头粉 第八步8.启动和面程序搅拌均匀 第九步9.把粉团平铺在盆里包上保鲜膜上笼蒸20分钟 第十步10.蒸好后趁热,手沾干熟粉搓成长条 第十一步11.切成小剂子 第十二步12.放在干熟糯米粉里滚一下 第十三步13.用筛子筛去干粉即可

烹饪技巧没有红菜头粉就用红曲粉!热水添加自己掌握,我用了100克左右!甜度有需要自己控制因为果酱都是甜的!有蜜汁金桔这样口感更好!

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