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紫薯黑米糊的做法

2018-11-08 09:51:38
紫薯黑米糊的做法 “黑米又称为紫米、墨米,除了煮粥以外,还能用来做各种营养食品及酿酒。它对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用,有利于儿童骨骼和大脑的发育,促进产妇、病后体弱者的康复。因此是一种理想的营养价值很高的保健食品。 黑米颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素。所含锰、锌等矿物质大都比大米高1~3倍,还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分,因而黑米比普遍大米更具营养,是不可多得的滋补佳品。它富含蛋白质和氨基酸,还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素,其中硒还具有抗癌、防癌的功效。其次,黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤,益寿延年。” 食材明细 主料 紫薯 100克 砂糖 50克 黑米 50克 辅料 清水 800毫升 甜味 口味 榨 工艺 半小时 耗时 普通 难度 紫薯黑米糊的做法步骤 1准备食材:黑米,砂糖,紫薯。 2紫薯去皮,切丁。 3黑米用清水洗净,捞起。 4将除砂糖外的食材放入料理杯,加入清水至800毫升。 5锁紧杯盖,选择米糊程序,启动,耗时25分钟。 6程序结束后,加入砂糖,再用点动程序搅打10秒至糖融化即可。
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